|
Kipfiletreepjes Op Ardense Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800g kipfiletreepjes-12 dunne sneetjes gerookte spek-10cl room- 2 eetlepels mosterd- 150 g abdijkaas- 2 uien- wat boter - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * rol elk kippenreepje in een half sneetje gerookt spek. snijd de kaas in dunne plakjes. hek de uien fijn en fruit ze in de boeter. Wanneer ze glazig worden, de room, mosterd en kaas toevoegen. laat zachtjes pruttelen onder voortdurend roeren zodat de kaas homogeen smelt. zet opzij.
* bak de kippenreepjes (7 a 8 min.) in wat boter en draai ze geregeld om.
* warm de saus op en giet ze over de kip. dien op met gebakken aardappeltjes en een groene groente
|
|
|